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Lancé pour répondre aux besoins spécifiques des bureaux, des hôtels et de la restauration, le système Lavazza BLUE (Best Lavazza Ultimate Espresso) repose sur une technologie de capsule exclusive. Contrairement aux gammes domestiques classiques, BLUE utilise une méthode d'extraction par pré-infusion qui garantit une onctuosité et une richesse aromatique constantes, même lors d'une utilisation intensive.
La force de cette gamme réside dans la qualité "bar" qu'elle apporte dans l'espace de travail. Les capsules sont hermétiquement scellées pour préserver la fraîcheur du café jusqu'au moment de l'extraction. Lavazza propose sous ce format ses mélanges les plus célèbres, comme le Top Class ou le Gold Selection, permettant d'obtenir un résultat identique à celui d'un barista professionnel sans nécessiter de formation complexe.
Aujourd'hui, Lavazza BLUE est synonyme de performance et de fiabilité. Le design des machines est pensé pour la durabilité et la simplicité d'entretien. En combinant l'ingénierie avancée de ses machines avec l'excellence de ses assemblages historiques, Lavazza transforme chaque pause-café professionnelle en un véritable moment de plaisir italien authentique.
