PASSALACQUA Cialda Manhoa 150 dosettes

Profil aromatique : Un café au caractère volcanique, franc et extrêmement robuste. Son profil en bouche se distingue par une amertume noble et prononcée, une absence totale d'acidité et des notes aromatiques puissantes de chocolat noir très amer, de bois précieux et de pain grillé.

Intensité : 10 / 10 (L'un des mélanges les plus intenses, sombres et corsés de la maison Passalacqua).

Torréfaction : Très foncée (Torréfaction noire typiquement napolitaine), poussée à l'extrême pour caraméliser les sucres naturels, maximiser le corps et offrir une persistance en bouche interminable.

Visuel : Une crème d'une épaisseur remarquable, très sombre, compacte et persistante en tasse.

Composition : Une très forte dominante de grains de Robusta rigoureusement sélectionnés pour leur puissance et leur richesse en huiles, subtilement complétée par des grains d'Arabica pour l'équilibre.

Origines : Sélection de crus de qualité supérieure importés des meilleures plantations d'Afrique et d'Asie, assemblés à Naples selon la tradition secrète de la marque au petit Indien.

Conditionnement : Maxiformat économique de 150 dosettes emballées individuellement sous atmosphère protectrice hermétique pour sceller la fraîcheur et la force brute du café jusqu'à la dégustation.

Poids net : Environ 1050g (7g de café moulu, dosé et fortement pressé par dosette).

Format de la dosette : Standard universel ESE (Easy Serving Espresso) - Diamètre 44 mm.

Éco-responsabilité : Dosettes enveloppées dans un papier filtre 100% naturel, entièrement biodégradables.

Compatibilité : Parfaitement adaptées à toutes les machines à espresso acceptant le système ouvert des dosettes ESE de 44 mm (telles que Didiesse Frog, Spinel, Faber, La Piccola ou machines expresso classiques munies du filtre adéquat).

Conseil de dégustation : À extraire impérativement en format court ou ristretto (20 à 30 ml) pour concentrer son onctuosité. C'est le café idéal du matin pour un réveil instantané ou après un repas copieux. Sa puissance en fait aussi une excellente base pour un ristretto macchiato.